Gresik, 26 Juni 2025, IndexBerita.com— Bermula dari cinta dan semangat dua insan yang berkecimpung di dunia hospitality, “kopikukini” lahir sebagai sebuah brand yang tidak hanya menjual rasa, tetapi juga menyajikan kisah perjalanan yang menginspirasi.
Adalah Aries Luhur, seorang profesional dengan latar belakang Food & Beverage Manager, dan Harmeka, mantan Front Office Manager yang berkarya di Bali pada tahun 2013. Dari pengalaman dan dedikasi mereka di industri perhotelan, pasangan ini memulai perjalanan kuliner mereka dengan mendirikan Sushi Box Bali, sebuah usaha yang mengusung cita rasa Jepang seperti sushi dan takoyaki.
Seiring waktu dan kebutuhan pasar yang dinamis, pada tahun 2015, lahirlah kopikukini, sebuah transformasi dari Sushi Box Bali yang tidak hanya mempertahankan keotentikan makanan Jepang, namun juga menambahkan varian es kopi kekinian yang kini menjadi primadona berbagai kalangan, terutama di wilayah Gresik dan sekitarnya.
“Nama ‘kopikukini’ kami pilih karena kami ingin menyajikan sesuatu yang relevan, yang ‘kini’, dan dekat di hati masyarakat,” ujar Harmeka, Co-Founder kopikukini. “Kami percaya bahwa tidak ada hal yang mustahil bila dikerjakan dengan hati dan cinta.”.
Aries Luhur, yang kini menjabat sebagai Marketing Communications Manager di sebuah hotel berbintang kawasan Jemursari, Surabaya, turut menegaskan bahwa misi mereka lebih dari sekadar bisnis.
“Kami ingin menciptakan lapangan kerja dan ruang tumbuh untuk siapa saja yang ingin berkembang bersama. Semoga usaha ini menjadi ladang pahala dan tempat saling belajar, berbagi, serta bertukar pikiran,” ungkapnya.
Saat ini, kopikukini telah melebarkan sayapnya dengan membuka cabang di Surabaya Barat sejak satu tahun terakhir. Dengan semangat untuk terus berinovasi dan menjaga kualitas pelayanan, kopikukini siap melangkah lebih jauh dalam menyuguhkan cita rasa dan pengalaman yang hangat bagi semua pelanggan.(Syim)
